Sběrač ořechů: Tajemství lesa v dlani

Kdo je to sběrač ořechů?

Sběrač ořechů, někdy nazývaný také sběrač ovoce, je praktický pomocník pro každého, kdo má na zahradě ořešník nebo jiné stromy s plody, které padají na zem. Sběrač ořechů usnadňuje a urychluje sběr ořechů, kaštanů, jablek a dalšího ovoce ze země bez zbytečného ohýbání a namáhání zad. Existují různé druhy sběračů ořechů, od jednoduchých ručních až po sofistikovanější modely s teleskopickou rukojetí. Osoba sbírající ořechy, ať už profesionál nebo nadšený amatér, ocení sběrač ořechů zejména při větším množství spadaných plodů. Díky tomuto šikovnému nástroji se sběr ořechů stává zábavou a ne úmornou prací.

Typy ořechů ke sběru v Česku

Na území Česka se vyskytuje několik druhů ořechů, které si můžeme nasbírat a užít si jejich chuť. Sběr ořechů je příjemnou podzimní aktivitou, která nám umožní strávit čas v přírodě a zároveň si domů přinést zdravou pochoutku.

Mezi nejznámější a nejrozšířenější patří bezesporu ořech královský. Jeho mohutné stromy najdeme v parcích, alejích i zahradách. Zralé ořechy padají na zem, kde je můžeme snadno sesbírat. Při sběru nám může pomoci sběrač ořechů, díky kterému se nebudeme muset ohýbat k zemi pro každý ořech zvlášť.

Dalším oblíbeným druhem je lískový oříšek. Ten roste na keřích lísky obecné, které se vyskytují na okrajích lesů, v křovinách i zahradách. Lískové oříšky dozrávají koncem léta a na podzim. Při sběru si musíme dát pozor na veverky, které je také milují.

V neposlední řadě můžeme v Česku narazit i na ořešák černý. Tento strom pochází ze Severní Ameriky, ale v minulosti byl vysazován i u nás. Jeho plody jsou menší a tvrdší než u ořechu královského, ale mají výraznější chuť.

Sezóna sběru: Kdy vyrazit?

Sběr ořechů, ať už pro vlastní potřebu nebo pro radost z pobytu v přírodě, má své kouzlo. Kdy ale vyrazit, abychom na stromech našli zralé plody? Záleží na druhu ořechu a průběhu počasí. Obecně platí, že ořechy dozrávají koncem léta a začátkem podzimu. Vlašské ořechy jsou připravené ke sběru, když začne zelená slupka pukat a hnědnout. To se obvykle děje od září do října. Lískové ořechy dozrávají o něco dříve, už v srpnu a září. Poznáte to tak, že se snadno oddělují od větviček a mají hnědou skořápku. Nečekejte ale příliš dlouho! Ořechy jsou oblíbenou pochoutkou i pro veverky a jiné lesní živočichy. Pokud si chcete úrodu užít sami, vydejte se na sběr včas.

Sběrač ořechů, s očima upřenýma k nebi, hledá nejen plody stromů, ale i klid v šumu listí.

Radomír Kovář

Nezbytné vybavení sběrače

Sběr ořechů, ať už pro radost z pobytu v přírodě nebo pro vlastní spotřebu, vyžaduje vhodné vybavení. Bez kvalitních pomůcek se neobejde žádný sběrač, ať už zkušený, nebo začátečník. Základem jsou pevné rukavice, které ochrání ruce před odřeninami a pichlavými slupkami. Ideální jsou rukavice z kůže nebo silnějšího plátna, které poskytnou dostatečnou ochranu a zároveň umožní citlivé zacházení s ořechy. Dále je nezbytný košík nebo sběrný vak na ořechy. Zde je důležité zvolit prodyšný materiál, aby ořechy mohly dýchat a nezapařily se. Plátěné tašky nebo koše z proutí jsou ideální volbou. Pro sběr ořechů ze země se hodí sběrač ořechů, který usnadní práci a urychlí sběr. Sběrače ořechů existují v různých provedeních, od jednoduchých drátěných až po sofistikovanější modely s teleskopickou tyčí. Výběr správného vybavení závisí na individuálních potřebách a preferencích sběrače.

Vlastnost	Sběrač ořechů
Profese	Sezónní pracovník

Tipy pro efektivní sběr

Sběr ořechů může být příjemnou aktivitou, ale s trochou plánování a správným přístupem se stane ještě efektivnějším. Před samotným sběrem si zjistěte, kdy je ideální doba pro sběr daného druhu ořechů ve vašem regionu. Některé ořechy padají na zem dříve, jiné později. Pro sběr si vyberte suchý a slunečný den. Ořechy nasbírané za vlhka jsou náchylnější k plísním. Při sběru noste pevnou obuv a rukavice, abyste se vyhnuli zranění od ostrých větviček nebo hmyzu. Pro sběr menších ořechů, jako jsou lískové ořechy, si můžete vzít s sebou košík nebo plátěnou tašku. Pro větší ořechy, jako jsou vlašské ořechy, se hodí spíše pevnější nádoba. Pokud sbíráte ořechy ze země, zkontrolujte, zda nejsou poškozené nebo plesnivé.

Bezpečnostní aspekty sběru

Sběr ořechů, ač na první pohled idylická činnost, skrývá svá úskalí. Bezpečnost by měla být vždy na prvním místě, ať už se jedná o sběr na zahradě, nebo v lese. Pád ze stromu patří mezi nejčastější úrazy. Vždy dbejte na stabilitu žebříku či jiné pomůcky a nikdy se nesnažte dosáhnout ořechy za každou cenu. Před samotným sběrem zkontrolujte okolí stromu. Přítomnost děr, nerovností či překážek může vést k nepříjemnému úrazu. Nepodceňujte ani vhodné oblečení. Dlouhé kalhoty a rukávy vás ochrání před škrábanci a bodnutím hmyzem. Pevná obuv s protiskluzovou podrážkou zajistí stabilitu na nerovném terénu. Nezapomínejte ani na ochranu hlavy, obzvláště pokud se pohybujete v lese pod stromy.

Zpracování nasbíraných ořechů

S nasbíranými ořechy si není radno zahrávat a nechat je ležet příliš dlouho v pytlích. Mohou se zapařit a zplesnivět. Ideálně je po sběru rozprostřete v tenké vrstvě na suchém a vzdušném místě. Takto je nechte zhruba týden až dva proschnout. Během této doby je pravidelně obracíme, aby proschly rovnoměrně. Po proschnutí je zbývá jen zbavit slupek. Zde nám opět přijde vhod sběrač ořechů. Stačí jím jednoduše přejet po ořechu a slupka sama odpadne. Očištěné ořechy pak můžeme skladovat na chladném a suchém místě. Vydrží nám tak až do další sklizně. Ať už je budete chroupat jen tak, přidáte je do koláče nebo si z nich vyrobíte domácí ořechovku, věřte, že domácí ořechy chutnají nejlépe.

Recepty s ořechy: Inspirace

Sběr ořechů je pro mnohé z nás oblíbenou podzimní aktivitou. Použití sběrače ořechů nám usnadní práci a urychlí sběr, obzvláště pokud máme to štěstí a pod stromem se jich nachází hojnost. Co ale s nasbíranými ořechy? Možností je nespočet! Ořechy jsou skvělou ingrediencí do sladkých i slaných pokrmů. Můžeme je přidat do buchet, koláčů, dezertů, ale také do salátů, omáček nebo polévek. Osoba sbírající ořechy tak má k dispozici širokou škálu receptů, ze kterých si může vybrat. Inspirujte se a vyzkoušejte například ořechový koláč s jablky a skořicí, kuřecí maso na medu a ořeších nebo třeba dýňovou polévku s opraženými dýňovými semínky a vlašskými ořechy.

Ekologický dopad sběru ořechů

Sběr ořechů, ať už pro osobní potřebu nebo komerční účely, může mít vliv na životní prostředí. Používání sběračů ořechů, zejména těch s benzínovým motorem, může produkovat emise a přispívat k znečištění ovzduší. Osoba sbírající ořechy by si měla být vědoma hluku, který sběrač produkuje, a snažit se minimalizovat rušení zvířat v jejich přirozeném prostředí. Důležité je také dbát na to, aby se při sběru nepoškozovaly stromy a keře. Sběrače ořechů by se měly používat šetrně, aby se zabránilo poškození kůry a větví. Při sběru ořechů je zásadní nechat dostatek ořechů pro zvířata, která jsou na nich závislá jako na zdroji potravy.